icone
le savoir-faire yojisu depuis 1988
commande en ligne

notre histoire

À la tête du Yoji depuis 1988, le chef Uto lance dans les années 2000 un nouveau concept : Yojisu. Faconné par ses différents voyages et par sa culture culinaire, le chef Uto ouvre un premier point de vente à Marseille avant d’ouvrir définitivement à la Pioline. Il propose aujourd’hui une cuisine japonaise fraîche et authentique dans un lieu où se mêle restauration et art de vivre.

LE RESTAURANT

Yojisu est né de l’envie de proposer une cuisine japonaise authentique et accessible.

Situé en plein coeur de la Pioline, dans un cadre atypique et contemporain, Yojisu conjugue service rapide et produits frais aussi bien le midi que le soir.

Ouvert du mardi au samedi
Première commande à 11h
Dernière commande à 21h
Fermeture du restaurant à 22h30

- Parking à disposition -

Une grande salle accessible
Accueil en Terrasse
Shakéteriyaki Sushi
Plateau Yojisu
tempura de légumes Sashimi et maki
Saké et alcools fins

PÂTISSERIES MAISON

Préparées sur place quotidiennement, nos douceurs maison apportent une agréable touche sucrée à votre repas.

FRAICHEUR

Yojisu valorise le plus possible les circuits-courts et locaux. Légumes cultivés par des producteurs de proximité, riz rond de Camargue “Yorokobi”... Le chef Uto veille à proposer des produits de qualité en faisant son marché plusieurs fois par semaine pour garantir une carte toujours fraîche et de saison.

Découpe du thon dans notre atelier de préparation Découpe du thon dans notre atelier de préparation

SAVOIR-FAIRE

Formés par le chef Uto, nos cuisiniers préparent vos plats dans la tradition japonaise.

Yojisu dispose de son propre laboratoire de préparation de poissons permettant de travailler des poissons entiers et d’approvisionner les deux restaurants du groupe, Yojisu et Yoji.

Notre saumon est certifié label rouge.

icone

EMPORTER

Du lundi au samedi de 11h à 21h sur place ou par téléphone au 04 42 38 92 79

La boutique du Yojisu

L’ÉPICERIE

bordure

Yojisu propose aux amateurs et passionnés des produits rares et convoités, importé directement du Japon. Cave à sakés, whisky japonais,...vous trouverez en boutique un large choix d’ingrédients, ustensiles et vaisselles.

SAKÉS / WHISKY & SPIRITUEUX

ARTS DE LA TABLE & CÉRAMIQUES

RIZ / HUILES & VINAIGRE / SAUCES & ASSAISONNEMENTS

PÂTES DE SOJA & TOFU

THÉS JAPONAIS

CONTACT

YOJISU - la Pioline

130 rue Bastide de Verdaches
tél. 04 42 38 96 21 ( réservations par téléphone uniquement)